A segunda temporada do programa "Le Cordon Bleu" estreia na próxima segunda-feira, dia 31 de janeiro, às 21h, no Sabor & Arte, canal culinário da Newco Pay TV.
Apresentado pelos chefs do Le Cordon Bleu, os episódios serão exibidos de segunda a sexta-feira, às 21h. Ao todo, serão 60 novas edições para o assinante conhecer as técnicas da cozinha clássica, aprendidas e aprimoradas ao longo dos séculos, que são os pilares da gastronomia contemporânea. Nesta segunda temporada, haverá uma promoção cultural com oferecimento de cursos do instituto nas redes sociais no canal.
Assim como aconteceu na primeira temporada, os episódios são gravados na sede do instituto de gastronomia em São Paulo e incluem diferentes temas: cozinha clássica, nouvelle cuisine, culinária molecular e cozinhas regionais.
A segunda temporada do "Le Cordon Bleu" dá a largada nas novidades que o Sabor & Arte prepara para sua programação. Em fevereiro, tem mais estreias. Na próxima quarta, dia 2 de fevereiro, o canal exibe a segunda edição do "Talk & Taste" especial em homenagem ao aniversário de São Paulo. A atração entra no ar às 20h.
O "Talk & Taste" é um evento imersivo no qual convidados têm a oportunidade de degustar os pratos apresentados e conhecer suas origens. Josimar Melo conduz o programa especial em homenagem ao aniversário de 468 anos de São Paulo, que foi gravado em 25 de janeiro em um dos principais ícones da gastronomia paulistana: o Mercado Municipal.
O cenário principal é o Hocca Bar, um restaurante internacional que fica no mezanino do Mercadão e conta com os tradicionais petiscos do local, como sanduíche de mortadela e pastel de bacalhau. As nuances desses quitutes e toda a diversidade cultural que influenciou tais receitas vão ser explicadas por Josimar Melo – além de curador e apresentador do canal Sabor & Arte, o jornalista é um dos críticos gastronômicos de maior prestígio no Brasil.
