Nesta sexta-feira, dia 11 de dezembro, às 18h, o Discovery Home & Health exibe "Tem Chef em Casa: Especial Fim de Ano", episódio temático que promove uma competição entre os chefs Henrique Fogaça e Leo Botto no preparo de suas próprias versões de cardápios para as comemorações de fim de ano. Desta vez, a apresentadora e confeiteira Carol Fiorentino também coloca a mão na massa e prepara a sobremesa pensando nessa ocasião especial.
No entanto, como mandam as regras de "Tem Chef em Casa", nenhum dos dois competidores pode cozinhar; eles atuarão como mentores para seus respectivos ajudantes: Fogaça conta com a participação da esposa, Carine Fogaça, e Botto recruta o amigo Emanuel Bleier. O programa foi produzido de maneira remota e tem a chef Carol Fiorentino como apresentadora e jurada.
A dinâmica do embate é simples: Botto e Fogaça têm uma hora e meia para preparar uma entrada e um prato principal que atendam à proposta de cardápio festivo. Os ingredientes chegam à casa dos chefs em uma cesta montada pela produção e, a partir deles, os dois criam receitas ricas em sabores tradicionais: pernil, romã e lentilha estão entre eles.
Como os chefs não podem sequer tocar nas panelas, facas e utensílios, Carine e Emanuel precisam seguir à risca as orientações para apresentar os pratos finalizados. Os chefs enviarão suas marmitinhas com o resultado da empreitada à casa de Carol Fiorentino. Criatividade das receitas, didática dos chefs, uso dos ingredientes – que deve ser otimizado, com o mínimo sobras e sem desperdício de alimentos – além da apresentação, que deve ser mostrada com fotos dos pratos: são esses os critérios que Carol utiliza para decidir quem sai vencedor.
O bônus do episódio é uma receita de sobremesa ensinada por Carol: merengue com creme de iogurte e frutas vermelhas, uma opção prática para as festas.
"Tem Chef em Casa" é uma coprodução entre Discovery Home & Health e a Casa de Vídeo. Ludmila Pimenta é produtora executiva do projeto por parte da Casa de Vídeo; Adriana Cechetti é a diretora de produção para a Discovery Networks.
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